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美国农民为何弃玉米改种大豆?

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2020年05月14日 10:13 农博网

  首要任务是生存下去,这应该是当前绝大多数农作物种植者的心声。

  当新冠肺炎疫情持续冲击全球供应链,农产品滞销成为常态,高度依赖出口的美国大豆和玉米更是陷入困境。

  玉米和大豆是美国种植量面积最大的农作物,产量均居全球首位。农户们只能择其优,把希望寄托在经济潜力更大的大豆上。不少农民因此把一些原本种玉米的耕地改种大豆。

  在俄亥俄州中部拥有3400英亩耕地的戴维斯(Bret Davis)就准备腾出400英亩地用来种大豆,因为全球范围内大豆出口的机会更大。戴维斯说,去年的一场洪水冲毁了他850英亩庄稼,今年他必须要有好收成。

  美国农业部在5月12日发布的《全球农业供需预测》中称,今年该国大豆出口需求量将继续上涨,预计增长量为3.75亿蒲式耳(1蒲式耳大豆约为27公斤),总出口量将超过20亿蒲式耳。

  与之相反,芝加哥期货交易所(CBOT)玉米期货价格今年以来已经下跌20%,12日交易价格约为3.2美元每蒲式耳(1蒲式耳玉米约为25.4公斤),远低于许多农民的保本价格。虽然大豆期货价格同样走低,但12%的跌幅仍优于玉米,交易价格约为8.52美元每蒲式耳,基本与保本价格持平。

  印第安纳州的农户哈德利(Roger Hadley)说,任何人在这种情况下种玉米都只能以赤字收场。

  库存增加也是导致玉米价格被下压的原因。美国农业部的报告提到,今年美国玉米总产量将达到160亿蒲式耳,将库存拉高12亿蒲式耳至33亿,达到1987年以来最高水平。截至目前全美有67%的玉米耕地和38%的大豆耕地已经完成播种。

  相较于玉米,种植大豆在种子和杀虫剂等方面的投入更低。因此有农户希望通过改种大豆,减少成本,在农产品需求普遍减少的大环境下尽可能保障利润。

  哈德利的农场位于印第安纳州艾伦县。根据普渡大学(Purdue University)的计算,包括土地租金在内,那里种植一英亩玉米的成本约为606美元。按照目前美国市场上玉米最低价格4美元每平方米计算,每英亩土地的产量要达到202蒲式耳,农户们才能保本。但当地玉米产量的最高纪录也仅有185.8蒲式耳。

  同样受到疫情影响,为什么大豆的境遇能略胜玉米一筹呢?

  玉米是美国种植面积最大的作物,基本上每个州都有种植。美国玉米主要有饲料玉米、甜玉米、白玉米和爆粒玉米几种。

  美国生产的玉米收成后通常“兵分三路”:三分之一用于饲养国内的猪牛等牲畜;近三分之一用于制作玉米片、食用油、糖浆、酒等人类食物或出口,玉米还是青霉素酶菌培养液的重要原料之一;剩下的逾三分之一则会被用来制作乙醇汽油,废料用于喂养牲畜。

  美国玉米出口的比例并不高,仅占总产量的约15%,但从绝对量上看仍为全球最高。墨西哥、韩国、日本和哥伦比亚是其最大的出口市场。美国产白玉米在墨西哥和哥伦比亚是备受推崇的食品原料;日韩则更多进口美国的饲料玉米。

  大封锁措施导致餐厅关门、肉类加工厂停工,影响食用玉米消费。一些养殖户因没有销路而不堪重负,不得不对饲养的猪实施安乐死,饲料需求量也随之减少。

  乙醇汽油需求量下跌是导致玉米滞销的最主要原因。由于全球能源价格大跌,“禁足令”导致人们出行急剧减少,乙醇汽油需求量也随之收缩;大部分以玉米为原料的乙醇工厂也被迫停工。乙醇生产减少也直接影响玉米废料产出,一些农户只能转而增购大豆饲养牲畜。

  根据美国可再生燃料协会(RFA)给出的数据,3月美国乙醇汽油出口量为1.399亿加仑,较2月下跌28%。最主要的三个进口国分别是巴西、加拿大和印度。RFA预计,接下来乙醇汽油需求量还会继续下降20%至25%,进一步抑制玉米需求。

  相比之下,主要依靠出口的大豆却更稳定。美国大豆出口协会首席执行官萨特(Jim Sutter)表示,很庆幸,全球范围内大豆的需求量并没有明显变化。尽管酒店和餐厅停业减少了部分豆油消费,但食品杂货店的需求大幅增长基本可以弥补这一点。

  大豆出口协会欧洲、中东和北非地区负责人巴布(Brent Babb)表示,今年以来美国已经向这些地区出口2.5亿蒲式耳大豆。

  中国是全球最大的大豆进口国。中国农业信息网12日发布的《2020年5月中国农产品供需形势分析报告》中预计,今年预计大豆进口将增至9360万吨,比上年度增260万吨。2020年第一季度进口美国大豆781.4万吨,较去年同期增加了2.1倍。

  阿根廷和巴西等其他大豆产国受疫情影响,出口受限,也给美国大豆创造了更多机会。根据美国农业部5月发布的报告,今年全球含油种子消费量预计上涨2%,主要就归功于大豆消费。

  收成后的大豆大多会被送去榨油,产出豆油和豆粕。豆油可被加工为食用油,豆粕则用于动物饲料或食品加工。和提供碳水的玉米不同,豆粕是牲畜的主要蛋白质来源。大豆也可用于生产生物燃料。

  阿肯色大学农学家罗斯(Jeremy Ross)表示,今年美国大豆种植面积会不会有较大改变, 还要看接下来四周,因为在短时间内种植大面积大豆不难实现,2018年时就有60%的大豆是在四周时间内种下的。

(文章来源:界面新闻)

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